发布日期：2024-08-26 22:01 点击次数：182
全麦麦麸馒头包子【RMDS-604】絶叫Venus 長谷川綾
配料：
免费视频全麦粉120克、温水60克、酵母粉1.2克、包子的猪肉馅适量
烹调程序：
1.全麦粉120g，温水60g（温水主淌若用来化开酵母粉的，和面不错用凉水，然而我调的面团相比小，是觉得了省事径直用温水了），酵母粉1.2g把酵母粉倒入温水中化开把含有酵母的温水逐渐倒入面粉碗中，和面至面团光滑
2.盖上保鲜膜或者盖子，让面团发酵（当今天气25度傍边基本当然情景下发酵1.5-2个小时就弥漫了）面团发酵至正本的2倍大【RMDS-604】絶叫Venus 長谷川綾，名义有蜂窝状，按下去也不会弹起就默示发酵到手
3.把发酵好的面团取出，加上少量点干面粉，揉大致5-10分钟将面团排气（看面团大小，我用的这个量揉3-5分钟就弥漫了）揉好的面团，对等分红几份，包包子的就擀出包子皮，然后包馅。作念馒头的径直揉成馒头状
4.包子和馒头王人要再静置10-15分钟进行第二次发酵。不错径直放蒸锅里静置。等包子和馒头变成刚才的1.5-2倍大了，就不错开火蒸了。我一般蒸锅里径直加凉水，把二次发酵好的包子馒头放进去开火蒸20-22分钟，然后闷2-3分钟。就到手了
5.制品
6.完成
7.含了麦麸，口感更像粗粮，也很像烤出来的全麦餐包
烹调小贴士：
1、粗粮在胃里的排空速率相比慢，这就会酿成一种轻度的鼓胀感【RMDS-604】絶叫Venus 長谷川綾，使得东谈主们得以减少食品的摄入，从而截止一天摄入食品的总量。
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